Portekizlerin İkonik Tatlısı-Pastéis de Nata

Pasteis de Belem

– Pastéis de Belém –Pasteis de Belem

Pasteis de Nata . . .Pasteis de Belem

Lizbon Belem’de 1837 kurulan bir pastane Pastéis de Belém. Belem tatlısıyla meşhur. Belem tatlısının orjinal adı Pasteis de Nata. Tart görünümlü, dışı milföy, üstü yanmış, sütlaçımsı ve sarımtırak bir marmelattan oluşan Portekiz usulü bir tatlı Pasteis de Nata. Portekizlerin ikonik tatlısı.

Belem tatlısı 18. yüzyıldan önce Jerónimos Manastırı’ndaki Katolik din adamları tarafından Belem kentinde bulunmuştur. Aslında o dönemde giysileri kolalamak için çok fazla yumurta akı harcanıyordu ve arta kalan yumurta akları da mutfaklarda hamur-işleri için kullanılıyordu.

1820 yılı Liberal devrimden sonra Portekiz’de tüm manastırlar kapatılmış ve din adamları işsiz kalmış ve o manastırdaki din adamları da geçimini sağlamak için yakınlardaki şeker rafinerisinde Pastéis de Nata’yı satmaya başlamışlar. 1837 yılında ise bu tatlının tarifini şeker rafinerisinin sahipleri olan Fábrica de Pastéis de Belém’e satmışlar. Ve bu pastane yıllar boyunca ününe ün katarak bu tatlıyı günümüze kadar getirmiş.

currency-usdÜcret: 1 belem tatlısı + 1 içecek =6 €,  2 belem tatlısı+ 1 içecek 7,5 €
calendar-rangeZaman: 1 Ekim-30 Haziran 08.00-23.00, 1 Temmuz-30 Eylül 08.00-24.00, 24,24,31 Aralık-1 Ocak kapalı
map-2Nasıl gidilir: Tramvay n:15 ile Lizbondan Beleme (23 km-yaklaşık 23 dk) ulaşabilirsiniz. (Tek yön bilet:2,85  )
web-1Web sitesi: Pasteis de Belem web sitesi↵

Pasteis de Belem-Fiyat

Pasteis de Belem 

Berkopolo-İmza

 

 

Bir Cevap Yazın